Французский свадебный торт.

Первые упоминания о крокембуше относятся к концу 18-го века. Создателем крокембуша считают французского кондитера Антуана Карема, который удивил Европу сладкими сооружениями из печенья, расплавленного сахара, марципанов, нуги и других сладостей. Основой для "строительства" стали маленькие кремовые прожные, также появившиеся в середине 18-го века. Сладкие башни распространились по всей Европе. Горки из профитролей, соединялись между собой сладкой массой на основе расплавленного сахара, украшались различными кондитерскими изделиями. Название произошло от выражения "хрустит во рту", характерный хруст придавал застывший сахар. Сегодня новая волна популярности крокембуша возвращает его на свадебные столы по всему миру.

Классические и оригинальные торты на заказ Вы можете заказать в нашей кондитерской "Оазис"